Шведский стол

[anoushe]

Очень часто (я не стану утверждать, что вообще всегда, но в моем скромном опыте практически всегда) на масштабные семейно-праздничные мероприятия дома/в ресторане/специально отведенном под эти дела комплексе угощение гостей происходит именно так.


Все, что иранцы традиционно едят (кебабы, рис разнообразный, рагу, салаты, маст с наполнителями и без, торши, супы, десерты), выставляется в больших емкостях на отдельные столы, рядом ставятся столовые приборы. Когда наступает время основной еды (оно наступает, напомню, после перекуса чаем и фруктами), гости сами берут что хотят и сколько хотят. Кроме того, некоторые рестораны предлагают своим посетителям супы, торши и салаты в таком виде.



Конечно, это пришло в Иран с запада. В сочетании с местными традициями приема пищи шведский стол выглядит довольно-таки странно и, как по мне, неудобно (хотя я не знаю, может, в других странах это точно так же неудобно). Но вот так вот. Писк моды. Люди охотно признают, что гостям значительно комфортнее, если обеды/ужины подаются традиционно, но отказываться от шведского стола не собираются. А ну как о них подумают, что они не в тренде.

Сестра мужа очень настаивала на шведском столе для нашей свадьбы, которая проходила в доме свекров. Если бы мы согласились, то гостям пришлось бы ходить за едой не просто в какую-нибудь соседнюю комнату (одного, настолько большого, зала там нет), а с этажа на этаж. Муж представил себе картину: многочисленные престарелые тетушки и дядюшки с полными тарелками в руках на лестнице – и категорически отказался.

Ну, и пара фото с иранской свадьбы (не нашей):



Видите? Завернуты вилка с ложкой. Именно это в Иране стандартный набор:



И еда, собственно (кажется, под контейнерами были угли, чтобы не остывало):
















Это зона «буфета», для понимания масштабов бедствия мероприятия (сидят гости в другом месте):

Comments

[livejournal.livejournal.com]

Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[pan-kowalski.livejournal.com]

фоток не видно :(

[anoushe.livejournal.com]

Странно. У меня все видно. Даже не знаю, что поправить.

[pan-kowalski.livejournal.com]

иншалла! :(

[anoushe.livejournal.com]

Может, браузер? У меня и в опере, и в хроме все видно. Фото на яндек-фотках выложены. Не знаю даже...

[pan-kowalski.livejournal.com]

у меня сейчас MSIE, там таки да - всё возможно.

[algol78.livejournal.com]

А по мне такая система довольно удобна для массовых мероприятий или ужина в гостинице. Можно есть то что хочешь и сколько хочешь, ну и сразу видеть еду, а не гадать по меню.
А вот для семейных торжеств оно и вправду выглядит странно, все таки люди, будь их даже 100 человек, пришли не столько есть (хотя какой праздник без застолья, тут мы с Иранцами походу схожи :), сколько праздновать. А когда все не сидят вместе за большим столом (или столами), а бродят вокруг буфета - это и не праздник даже получается, а черти что. Тост хочешь сказать - а половина народу за едой ушла. Хотя для Ирана тосты, наверное, не столь актуальны. Вот кстати, есть у них подобная традиция, пусть даже и без алкоголя?

[anoushe.livejournal.com]

Так им же не обязательно в результате оказываться за разными столами. Если людей не очень много (ну, там человек 30:)), то они вполне за один стол помещаются. Буфет накрыт на другом столе в этом же помещении. А если народу действительно много (вот как на этой свадьбе), так за один общий стол они, ну, никак не сядут. Да и незачем. Там незнакомых между собой людей очень много. К тому же, если люди рассажены за столики человек по 8-10 у них появляется шикарная возможность совершить мини-забег по гостям, подсаживаясь на светскую беседу по очереди то к одним, то к другим :)

Тостов нет, кажется. Я их не помню.

Неудобно тарелку носить туда-сюда, неловко, если хочешь взять добавки, а никто больше к буфету не идет, поэтому все набирают себе гору всего сразу. неудобно, потому что иранская очередь - это тоже особенное явление. Ну, в общем, неудобно.

LJournalist #2225

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь radolini сослался на вашу запись в записи «LJournalist #2225 (http://ljournalist.livejournal.com/611780.html)» в контексте: [...] под эти дела комплексе угощение гостей происходит именно так. Осторожно, трафик. С комментариями [...]

[ljournalist-bot.livejournal.com]

Поздравляем! Ваш пост был отобран нашими корреспондентами и опубликован в сегодняшнем выпуске (http://ljournalist.livejournal.com/611780.html) ljournalist'а.