Кулюче

Thursday, 6 December 2012 23:29
anoushe: (чайка)
Сегодня для разнообразия будет про сладости.

Кулюче – гилянская мягкая булочка с начинкой.
Название вполне очевидно было позаимствовано гиляками у северного соседа. Но продукт, разумеется, от отечественных куличей сильно отличается.



Read more... )
anoushe: (чайка)
Ну, и чтоб на время завершить баклажановую тему расскажу про еще одно блюдо. Фотографий наших ни одной, потому как мы… того-с… не успевали. Это слишком вкусно.

Но зато есть чужие.



Источник фото

Блюдо называется мирза-касеми. Видимо, по имени первого повара, который его придумал. Изначально его готовили в Гиляне

Как именно )

Обратите внимание: в прошлый пост про бадемджан-хорешт я добавила рецепт. Точнее даже два.
anoushe: (MonaLisa)
Когда-то в процессе поиска исламской красоты я купила иранский модный журнал. Я думала, что если на улицах все настолько черно и уныло, то, может быть, хоть в теории, то есть в журнале, я увижу что-нибудь изящное и стильное. Существует же, в конце концов, Harper’s Bazaar Arabia. Так почему бы и Ирану не иметь чего-нибудь этакого?
Журнал я нашла без проблем. «Кук», нечто вроде «Бурда моден»: с выкройками одежды на всю семью и мастер-классами по изготовлению поделок. Его на любой раскладке купить можно. Только вот с исламской спецификой там почти так же туго, как и в иранском магазине игрушек.
Нет, конечно же, журнал сам по себе любопытен (я, правда, сомневаюсь в оригинальности того, что там предлагается: очень уж оно все какое-то не иранское, а с авторскими правами там на самом деле обходятся даже круче, чем в Китае). Не столько моделями, сколько соотношением вариантов для «чужих», для улицы (в Иране, как вы помните, на улицу в чем попало не выйдешь) и всем остальным. Кроме того, меня, скажем так, умиляют любые проявления иранской цензуры.

Короче, под катом один выпуск «Кука» целиком (без нескольких рекламных страниц и, естественно, без выкроек), а это много-много фотографий, интересных разве что в контексте, а так-то вообще не очень.

Read more... )

Лахиджан

Tuesday, 2 August 2011 22:43
anoushe: (Default)
Если ехать от города Рашта на запад, то где-то за час можно попасть в городок, который называется Лахиджан.

Не то чтобы туда обязательно следовало ехать. Но у нас было немного времени, была возможность, вот мы и поехали.

В Лахиджане есть канатная дорога между засаженными чаем холмами и музей чая, где похоронен человек, который, собственно и осчастливил Иран этим продуктом.

Read more... )
anoushe: (Default)
Photobucket

- Есть тут недалеко еще одна крепость… - начал муж утром в Масуле.
- Так давай поедем туда.
- Давай. Только, говорят, там надо много ходить…

«Много ходить» – вообще очень приблизительное определение, а уж если говорят иранцы…
Проехать полстраны на машине – это у них запросто. «Мы же недалеко, это же практически рядом с нами».
А вот ходить…
Муж, конечно, за годы жизни в Украине уже ко всему привык. Но другая иранская родня стонет и плачет даже тогда, когда требуется пройти пешком 500 метров от моего дома до троллейбусной остановки. «Мы устали, так нельзя, в следующий раз только на такси».

Короче, к сообщению о том, что до крепости Рудхан нужно долго идти пешком, причем в гору, я отнеслась скептически. Подумаешь, прогуляемся.

Read more... )

Масуле-з

Thursday, 24 March 2011 23:28
anoushe: (Default)
Масуле-1. В общем
Масуле-2. О людях

И все-таки в Масуле очень здорово. Красивое село, красивые горы, красивые люди...

Случайно так вышло, что в одном из уголков я сделала несколько удачных фотографий, которые можно даже объединить в серию.

Я не буду придумывать комментарии. Все содержательное уже написано. Я просто хочу, чтобы мой рассказ о Масуле закончился хорошо.


Photobucket

Read more... )

Масуле-2

Wednesday, 23 March 2011 21:31
anoushe: (Default)
Масуле-1. В общем

Photobucket

Горный воздух и вся старина Масуле подействовали на меня быстро и как-то странно. Не то, чтобы со мной в жизни такого не бывало. Случалось, конечно. Особенно в детстве. Ну, и чуть позже тоже случалось. Но в любом случае давно. Я уж даже не припомню, когда именно такое было последний раз.

Read more... )



Эти жареные блинчики называются "кака".
Кажется, название подбиралось с учетом способа приготовления и огромного количества сахара. В плане полезности выходит действительно кака.

Оригинальным местным угощением выглядят сухофрукты и сок (гранатовый, кизиловый и др. в маленьких пластиковых бутылках):

Photobucket



Но муж подозревает, что и здесь кое-что (особенно то, что поярче) имеет явное китайское происхождение.


***
Впрочем, кроме кожаной обуви и сладостей в Масуле делают еще кое-что. Причем, создается такое впечатление, что этим производством заняты чуть ли не все местные женщины.

Куклы.
Самые дешевые китайские пластмассовые в гилянских национальных костюмах (их продают и в других местах):

Photobucket



И местный эксклюзив – яркие вязаные куклы:

Photobucket



Из остатков кукольных ниток вяжут вещи странной формы и предназначения (скорее всего, прихватки). И продают их вперемешку с куклами.

Photobucket


Издалека стойки с куклами выглядят веселыми пятнами на фоне серых камней. Но каждая кукла сама по себе, на мой взгляд, просто отталкивающе страшна: кислотные цвета, практически одинаковые одежки и лица. Непонятно, почему все разнообразие местных ремесел свелось именно к таким грубым и – несмотря на яркость – совершенно невыразительным дешевым поделкам.

Беспощадный хендмейд продают буквально везде: возле каждого дома, на всех ступеньках, прямо на дороге.

Photobucket


Photobucket


Photobucket



И тут же продавщицы вяжут новых кукол:

Photobucket


Photobucket



***
В общем, Масуле оставило очень, очень неоднозначные впечатления. Как и многие другие иранские красоты. Хорошо, что есть то, что сохранилось. Да. Но лучше бы здесь все было иначе. Или почти все.

Photobucket



Масуле-3. Вместо заключения.

UPD: Вещи странной формы и предназначения, которые я посчитала прихватками, на самом деле мочалки - "кисэ".

Масуле-1

Thursday, 17 March 2011 22:12
anoushe: (Default)
- Госпожа! Эй, госпожа! Если вам надо в Масуле, то автобусы останавливаются вон там.

Муж буквально на минуту зашел в магазин за картой, и раштовские торговцы расценили мое выжидательное выражение лица в сочетании с его (лица) не-здешностью как однозначный запрос по поводу Масуле. Потому что Масуле (Masouleh) – это действительно самое интересное и достойное внимания туристов место в Гиляне. Ради него мы туда и ехали.

Photobucket

Много фотографий )
anoushe: (Default)
Photobucket

Несмотря на такое название, Музей сельского наследия Гиляна – совершенно замечательное место. Не только благодаря этому самому наследию (тут, конечно, мнения могут быть разные). Замечателен музей идеей, в соответствии с которой он создавался, и уровнем реализации этой идеи. Очень, знаете ли, приятно находиться там, где люди делают что-то значительное и при этом любят свою работу так, чтобы учитывать даже мелочи.

Очень много фотографий )
anoushe: (Default)
Photobucket


Уж не знаю, единственный ли это музей в самом Раште, или есть еще, но называется он именно так.
Музей был основан в 1970 году. Дому, где он находится, около 100 лет.

Read more... )

Гилян

Sunday, 6 February 2011 01:58
anoushe: (Default)
Photobucket

Гилян – северо-западная провинция Ирана. Тянется вдоль Каспийского моря от Мазандарана до Азербайджана.

Название «Гилян» дословно переводится как «край цветов».

Read more... )

Profile

anoushe: (Default)
anoushe

September 2016

M T W T F S S
   1234
56 7891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Expand Cut Tags

No cut tags

Style Credit